在新時代的服務(wù)行業(yè),“顧客就是上帝”這一句話同樣受用,因此讓顧客享受優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是我們從業(yè)服務(wù)行業(yè)人士的基礎(chǔ)工作,作為厝內(nèi)小眷村加盟店更是這樣,因此下面我們就著這條主線就來探索一下厝內(nèi)小眷村加盟店如何為消費者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)?
1、不冷落顧客
不冷落客人主要指的是,在厝內(nèi)小眷村加盟店內(nèi)生意火爆的時候,盡量不要讓客人產(chǎn)生被冷落的感覺。舉個例子:顧客來到店里消費,負責(zé)接待的服務(wù)員由于人多忽略其中幾位顧客,而且只顧其他幾位顧客,這樣很容易讓顧客對店鋪產(chǎn)生厭棄感,合理的做法就是讓顧客依次有序的排隊,負責(zé)接待的服務(wù)員只要做好速通排隊趨勢,接待新來的顧客就可以。
2、不敷衍顧客
這里是指厝內(nèi)小眷村加盟店服務(wù)人員在顧客提出個性需求,比如拿紙巾、打擾桌位等要求時候,對顧客一再托退的表現(xiàn),并說出類似于“我們就是這樣的”、“我們一直都是這樣規(guī)定”這樣的話來。這樣服務(wù)態(tài)度,是把“規(guī)章制度”與客人合理的特殊需求對立起來的觀點,實際上就是犯了教條主義的錯誤,在實際操作中,其危險就幾種表現(xiàn)在對待顧客和敷衍顧客的一言一行上,對店面經(jīng)營十分不利。
3、不回絕客人
厝內(nèi)小眷村加盟店經(jīng)營,永遠不要對顧客說“不”。究其原因,服務(wù)員回絕顧客的后果會更嚴重,并且會讓問題更加難以根治。比如,顧客在用餐時,想跟服務(wù)員多拿紙巾,可是服務(wù)員告知顧客紙巾是花錢的,不能多給,然后轉(zhuǎn)頭招呼另一位顧客,這是很典型的回絕客人的情況,但也反映了服務(wù)員缺乏熱情、主動的服務(wù)意識缺乏,以及無顧全大局的觀念。
4、不反駁客人
與以上三條原則比較,這就是最根本最起碼的一條準(zhǔn)則,比如客人臉帶慍色詢問服務(wù)員,怎么有一單遲遲沒有出單,點菜員認真查詢過點單記錄后小心告訴客人,記錄顯示您沒有那單,聽見這樣的話,相信脾氣再好的客人都會怒不可言了。
從表面上看,服務(wù)員似乎很委屈,因為實話實說;但從顧客的角度來說,就算是顧客真的忘記或無理取鬧,厝內(nèi)小眷村加盟店員工也不能當(dāng)面反駁他,要學(xué)會巧妙的留給顧客臺階下,以避免引起更大的沖突??傊?,服務(wù)人員在與顧客發(fā)生糾紛時,就要敢于認錯,并且善于認錯。
在做好以上幾個準(zhǔn)則之后,厝內(nèi)小眷村加盟店管理上優(yōu)質(zhì)服務(wù)的五大禁忌會是:禁旁聽、禁盯瞅、禁竊笑、禁口語化、禁厭煩的態(tài)度,才能更好的打造厝內(nèi)小眷村加盟店優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
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